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El Avecrem en polvo es el producto estrella de Gallina Blanca, una empresa especializada en comida preparada y precocinada que inició su andadura en Barcelona en 1937, a manos de la familia Carulla. Lo que en aquel entonces fue un alimento de primera necesidad, hoy se ha extendido en todos los sectores sociales. La filosofía de producto sigue siendo, en esencia, la misma que en aquel entonces, una pastilla de caldo de pollo o pescado concentrado.
La pastilla de Avecrem se convirtió en un elemento imprescindible en todas las cocinas españolas y aún hoy lo sigue siendo, por la comodidad y calidad que ofrece. GB Foods, o como se denomina el grupo desde 2015, tiene presencia en más de 70 países pertenecientes a 4 continentes y ha proyectado nuevos planes de expansión.