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Koipesol es una marca preocupada en conseguir un producto versátil, que facilite el arte de cocinar y que permita conseguir un atractivo toque dorado a cada plato. Para elaborar su aceite, solo utilizan pipas de girasol de primera, ya que buscan ofrecer un producto de calidad y que logre los mejores resultados en cada fritura.
Koipesol es una rama de Koipe, una marca de aceite de origen vasco surgida del Antiguo Gremio de Almacenistas de Aceite de Guipúzcoa en 1954. Comercializaban aceite de oliva y buscaban transmitir toda la potencia de la cocina de origen vasco. Por esta razón la marca se cimienta sobre la tradición y la confianza en un producto de primera. Además, cuidan cada detalle al máximo, desde la producción hasta el envasado, y quieren transmitir la idea de que para cocinar bien no hay que complicarse la vida en exceso.