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Cócteles con cerveza que revolucionarán tu carta de bebidas
¿Por qué ofrecer la misma caña de siempre, que cualquiera puede tomar en su casa o en cualquier otro local? Los cócteles con cerveza te permitirán distinguir tu negocio. Así, seguro que tus clientes no se olvidarán de tu bar o restaurante, es más, te convertirás en referencia para aquellos que buscan probar algo diferente o quieren invitar a sus acompañantes a algo especial. Para que nada falle, a continuación, te explicamos cómo se prepara cada cóctel con cerveza.
Los mejores cócteles con cerveza
Nos encontramos ante una de las combinaciones más exitosas que puede haber. Por un lado, el cóctel, con todas las variaciones que admite. Por otro lado, la cerveza, una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Y también la más antigua. La primera receta de cerveza de la que se tiene constancia estaba escrita sobre unas tablillas de piedra del año 5 000 a.C. La cerveza surgió gracias a la revolución agrícola y muchos de sus descubrimientos (como el riego o la rueda) se dieron gracias a la necesidad de producir más de esta deliciosa, refrescante y nutritiva bebida. ¡Vamos a enriquecerla con nuestros cócteles!
Michelada
Más que un cóctel, es una forma de tomar la cerveza, muy popular en México. Para prepararlo, coloca en una copa de balón o vaso ancho un poco de hielo, el zumo de un limón, un chorrito de salsa Perrins y una pizca de sal y pimienta. A continuación, vierte un botellín de cerveza rubia y remueve con cuidado. El borde de la copa se decora con sal y pimienta. Cada vez que se beba un sorbo de cerveza, se ha de hacer en una parte diferente del borde. Así, su sabor se mezclará con el de la sal y pimienta.
Mojito con cerveza
¿Existe una combinación más refrescante? Y es tan fácil de preparar como el mojito tradicional: en un mortero o directamente en el vaso ancho coloca medio limón picado en cuartos, 2-3 cucharaditas de azúcar moreno, machaca suavemente y a continuación pon unas 8 hojas de hierbabuena. Presiónalo todo junto para que se mezclen bien los sabores. Añade unos 45 ml de ron blanco, mézclalo y añade el hielo picado. Finalmente, rellena el vaso con cerveza.
Black velvet
Su nombre ya lo dice todo: es un cóctel con cerveza negra. Y muy sencillo y rápido de preparar: solo tienes que llenar una copa tipo tulipa o champán con una parte de cerveza negra (intentando no generar espuma) y una parte de cava o champán.
Submarino
Esta receta es tan sencilla como mezclar una jarra de cerveza con un chupito de tequila. La clave está en servir la jarra y el chupito por separado, para luego, con ayuda de unas pinzas de hielo, introducir el chupito de cerveza en la jarra para después llenarlo con la mezcla.
Beermosa
En el nombre de este cóctel está la clave: beer (cerveza en inglés) y hermosa. Para que realmente lo sea, presta atención a la decoración.
Consiste en mezclar 2/3 de cerveza IPA (es la más indicada porque combina con sabores cítricos, pero puedes prepararlo con otros tipos de cerveza) y 1/3 de zumo de naranja, si es posible natural y bien frío. Lo ideal es servirlo en un vaso de pinta o una copa y decorar con una fresa o cereza fresca, partida en el borde del vaso.
Beergarita
Una deliciosa variante del clásico margarita, ideal para los días más calurosos del verano. Lo puedes servir en divertidos vasos de color, gruesos vasos estilo antiguo o de cualquier manera divertida que se te ocurra.
Te recomendamos preparar varias raciones al mismo tiempo. Así, en un recipiente lo suficientemente grande, mezcla 4 botellas de cerveza estilo American Amber Ale (sino opta por la clásica rubia), 300 ml de zumo de limón congelado y unos 250 ml de tequila. Asegúrate de que el limón se ha incorporado bien a la mezcla. Cuando dividas la mezcla en los vasos individuales, decóralos con una rodaja de limón.
Sangría de cerveza
Desde 2014, la sangría se reconoce como un cóctel. Así lo ha establecido la Unión Europea, que además ha dicho que la sangría tendrá denominación de origen si procede de España o de Portugal. La sangría de cerveza es otra historia, es una alternativa de cóctel. Quizá nunca hayas oído hablar de ella, pero verás que los sabores de la fruta y la cerveza son muy compatibles.
Para elaborar esta bebida, mezcla 750 ml de cerveza rubia, 100 ml de tequila, 30 ml de cointreau, el zumo de medio limón y 3 melocotones troceados. Posiblemente sea más cómodo elaborarla con melocotones en almíbar. Si es así, prueba a añadir un poco del almíbar propio si te gusta un resultado muy dulce.
Seguro que con estas recetas llamas la atención del más exigente de tus clientes, aquel que llega en busca de algo innovador y original. Toma buena nota de cómo hacer una carta de bebidas y anima a tus clientes a probar estos cócteles con cerveza.
