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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

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Emplatados creativos: ideas y técnicas

Tendencias Publicado el 12-01-2022

Los emplatados creativos se han convertido en el mejor complemento de una receta. Se trata de convertir cada plato en una expresión de la creatividad del...

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Bebidas sin alcohol para tapear

Tendencias Publicado el 05-01-2022

¿Se pueden pedir bebidas sin alcohol para tapear? Parece que ya es imposible pedir una tapa que no esté acompañada de una cerveza o un vino....

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Espresso Martini: cómo es el cóctel...

Tendencias Publicado el 28-12-2021

El Espresso Martini es uno de esos cócteles que sorprenden, ya que mezcla el café con el vodka. Los combinados son todo un arte que requiere...

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Los mejores cavas catalanes para...

Tendencias Publicado el 22-12-2021

Los cavas catalanes destacan por su gran calidad y renombre. Y pese a lo que muchos piensen, existen diferencias entre el cava y el champagne por...

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Mesa para uno: comer solo y el auge de...

Tendencias Publicado el 09-12-2021

Pedir mesa para uno es una de las prácticas que triunfa en el mundo de la restauración. En España, estamos acostumbrados a disfrutar la comida como...

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¿Cómo ofrecer un drunch en tu local?

Tendencias Publicado el 23-11-2021

¿Quieres que tu negocio hostelero esté a la última? Entonces toma nota del drunch, la última tendencia para consumir en bares y restaurantes. No hay duda...

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Cómo hacer un buen café en la...

Tendencias Publicado el 09-11-2021

Uno de los productos más consumidos en restauración y con mayor índice de beneficios es el café. Una taza de café suele costar más de un...

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Ideas para mejorar la carta digital de...

Tendencias Publicado el 26-10-2021

Una carta digital para tu restaurante debe suponer una apuesta por tu imagen de marca, además de cumplir su principal objetivo: ofrecer un servicio de valor...

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Los mejores platos con setas para este...

Tendencias Publicado el 19-10-2021

Boletus, níscalos, setas de cardo o trufa negra son algunas de las variedades más famosas de hongos. Todos ellos ofrecen mil y una formas de elaborar...

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Celebra el Día Internacional del Café...

Tendencias Publicado el 29-09-2021

El día 1 de octubre está reconocido como el día internacional del café. Desde su establecimiento en 2015, este evento anual se celebra alrededor de todo...

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