Icono teléfono985 56 90 82 Icono emailinfo@supercash.es

Icono teléfono985 56 90 82 Icono emailinfo@supercash.es

Blog de hostelería para profesionales


Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

Noticias sobre hostelería

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero o comerciante, el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta e inspiración. Lee nuestros post para estar informado y al día con las últimas novedades del sector.

Te pondremos al tanto de las Tendencias en restauración con las ideas más novedosas que pueden ayudar impulsar o renovar tu negocio. Con nuestros Consejos de Ahorro para hostelería, podrás economizar para que tu negocio sea más rentable.

No nos olvidamos de las últimas actualizaciones de las normativas, puedes ir a la sección de Normativas para ver si hay algún cambio en este ámbito.

Mantente informado acerca de los sistemas de garantía, transporte, higiene, protección y cuidados de los comestibles desde la categoría Calidad y Seguridad Alimentaria.

Si eres nuevo en el gremio y estás pensando crear tu propia empresa, en la categoría de Gestión Hostelera encontrarás la información necesaria de ayuda al hostelero, además de recursos novedosos e información de interés para negocios más veteranos.

¿Cómo hacer una carta de restaurante?...

Consejos y ahorro Publicado el 12-11-2026

Para hacer una carta de restaurante, empieza por definir qué cocina ofreces y a qué clientes te diriges. Después, selecciona los platos que puedes preparar con...

Licores digestivos italianos: cuáles...

Tendencias Publicado el 06-11-2026

Los licores digestivos italianos ofrecen sabores cítricos, anisados, dulces y amargos para completar la sobremesa de bares y restaurantes. Limoncello, amaretto, sambuca o maraschino son algunas...

Tapas para Halloween: 8 ideas dulces y...

Tendencias Publicado el 30-10-2026

Las tapas para Halloween son pequeñas preparaciones dulces o saladas con una presentación inspirada en esta fiesta. Puedes transformar ingredientes habituales, como salchichas, queso, huevos o...

Carne madurada: ¿qué es y cómo...

Tendencias Publicado el 26-10-2026

La carne madurada es aquella que se conserva durante un tiempo determinado en condiciones de refrigeración controladas para mejorar su ternura y desarrollar su sabor. Puede...

Licor café: qué es, cuál es su...

Consejos y ahorro Publicado el 22-10-2026

El licor café es una bebida espirituosa tradicional gallega elaborada por maceración de café de tueste natural en aguardiente de orujo, con azúcar. Tiene entre 20...

¿La cerveza caduca? Cómo conservarla...

Gestión hostelera Publicado el 20-10-2026

La cerveza no caduca en sentido sanitario: lleva fecha de consumo preferente, no fecha de caducidad. Pasada esa fecha sigue siendo segura si el envase está...

Brandy o coñac: ¿cuál es la...

Tendencias Publicado el 15-10-2026

La diferencia entre brandy y coñac está en el origen y en las condiciones de elaboración. El brandy es un destilado de vino envejecido en roble...

¿Qué diferencia hay entre la crema de...

Gestión hostelera Publicado el 07-10-2026

La diferencia entre la crema de orujo y el Baileys está en la base alcohólica y en el origen. La crema de orujo es un licor...

¿Cuál es la diferencia entre vino...

Tendencias Publicado el 28-09-2026

La diferencia entre vino espumoso y frizzante está en la presión del gas carbónico: el espumoso alcanza 3 bar o más a 20 °C, mientras que...

Sidra sin alcohol: qué es y cómo se...

Tendencias Publicado el 24-09-2026

La sidra sin alcohol es sidra natural fermentada a la que se retira el alcohol mediante procesos como la ósmosis inversa o la destilación al vacío,...

Otras empresas del grupo

Whatsapp