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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

Inicio Gestión hostelera

¿Qué es el brandy? Todo lo que debes...

Gestión hostelera Publicado el 30-03-2023

Seguro que tienes brandy en tu local, pero, ¿sabes exactamente qué es el brandy? ¿Qué tipos hay y cómo mezclar cada uno? Hoy te invitamos a...

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Cómo calcular el precio de un menú:...

Gestión hostelera Publicado el 16-03-2023

Calcular el precio del menú y los platos de la carta a priori puede parecer sencillo, pero son muchos los aspectos a tener en cuenta. Encontrar...

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¿Qué gastos se pueden deducir en los...

Gestión hostelera Publicado el 09-03-2023

Deducir gastos en bares y restaurantes en el pago de impuestos es posible. Todos los autónomos y empresas están sujetos a una serie de gravámenes, los...

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Los 6 combinados con ron más populares

Gestión hostelera Publicado el 28-02-2023

El ron es una bebida que no puede faltar en tu local. Pero saber elaborar unos buenos combinados con ron puede ser todavía más importante para...

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Ideas para un buen desayuno buffet

Gestión hostelera Publicado el 12-01-2023

¿Sabías que el desayuno puede ser determinante para las reseñas de tu restaurante? Y es que los clientes valoran cada vez más la calidad del desayuno....

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La cadena de frío de los alimentos y...

Gestión hostelera Publicado el 10-01-2023

La cadena de frío de los alimentos es de gran importancia en la industria alimentaria. Un sinfín de alimentos deben conservarse a una temperatura determinada, y...

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El origen del Licor 43: el licor...

Gestión hostelera Publicado el 09-12-2022

¿Alguna vez te has preguntado acerca del origen del licor 43? Sí, ese licor que todo el mundo conoce. Muchos no lo han probado, pero todos...

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¿Qué tipos de ron hay? ¿Cómo...

Gestión hostelera Publicado el 29-11-2022

El ron es una bebida fantástica tanto para combinados como para degustar solo o con hielo. Pero, ¿qué tipos de ron hay? ¿Cuál utilizar para cada...

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Estos son los 10 licores españoles...

Gestión hostelera Publicado el 24-11-2022

A lo largo de la historia, muchos licores españoles han formado parte de la conocida como cultura del alcohol, como el chinchón o la crema catalana....

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¿Cuál es la diferencia entre el...

Gestión hostelera Publicado el 22-11-2022

Entender la diferencia del whisky escocés y el americano es importante, no solo para apreciar mejor ambas bebidas, sino para conseguir combinarlas sin problemas. Ofrecen unas...

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