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Tendencias de hostelería y restauración


Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

¿Cómo se clasifican las cafeterías?

Tendencias Publicado el 17-02-2026

Si estás valorando abrir un nuevo establecimiento, conocer cómo se clasifican las cafeterías de forma oficial no es solo una cuestión administrativa. Afecta a tu propuesta...

¿Qué son los vinos generosos?

Tendencias Publicado el 05-02-2026

El mundo del vino es vasto y complejo, lleno de variaciones que van más allá de los vinos tintos, blancos o rosados. Una de las categorías...

Tipos de vino dulce: características...

Tendencias Publicado el 23-01-2026

Los vinos dulces ocupan un lugar cada vez más relevante en la restauración. Lejos de ser una categoría limitada al postre, hoy forman parte de maridajes...

Restaurantes y terrazas pet friendly:...

Tendencias Publicado el 13-01-2026

Tener terrazas pet friendly en tu establecimiento puede ser una estupenda iniciativa para darle impulso a tu negocio. Y es que este tipo de espacios son...

Presentación de embutidos en...

Tendencias Publicado el 30-12-2025

La presentación de embutidos es un factor clave en la experiencia gastronómica dentro del sector hostelero. No se trata únicamente de servir un buen producto, sino...

¿Cómo decorar un bar para Navidad?

Tendencias Publicado el 22-12-2025

Cómo decorar un bar para Navidad y convertirlo en un auténtico reclamo festivo es más fácil de lo que parece. La ambientación navideña es clave para...

Espresso Martini: la receta del famoso...

Tendencias Publicado el 03-12-2025

El Espresso Martini es uno de esos cócteles que sorprenden, ya que mezcla el café con el vodka, una combinación que a priori puede que no...

Upselling en restaurantes: cómo...

Tendencias Publicado el 27-11-2025

La estrategia de upselling en restaurantes es una herramienta imprescindible para aumentar el ticket medio, fidelizar clientes y mejorar la rentabilidad. Cuando se aplica de forma...

¿Qué es la happy hour y cómo sacarle...

Tendencias Publicado el 25-11-2025

La happy hour es una estrategia cada vez más utilizada en hostelería para aumentar las ventas durante las horas de menor afluencia. Si quieres saber cómo...

Brandy o coñac: ¿cuál es la...

Tendencias Publicado el 20-11-2025

¿Brandy o coñac? A simple vista pueden parecer dos bebidas similares: ambas son destilados de uva con cuerpo y aroma. Pero, aunque ambos pertenecen a la...

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