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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

Inicio Consejos y ahorro

Organizar la cola de tu restaurante...

Consejos y ahorro Publicado el 18-01-2021

Organizar la fila de tu restaurante es muy importante. Mantener el orden te ayudará a fidelizar a tus clientes, ya que no tendrán que esperar mucho...

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Reducir los gastos en tu empresa: las...

Consejos y ahorro Publicado el 14-12-2020

Uno de los objetivos más buscados por los directivos es reducir gastos en la empresa. Para poder implementar una estrategia destinada a ahorrar costes, es imprescindible...

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7 métodos eficaces contra el “no...

Consejos y ahorro Publicado el 29-09-2020

La práctica del no-show es cada vez más habitual y consiste en hacer una reserva y no presentarse después, perjudicando a los restaurantes considerablemente. Según Profesional...

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Trash cooking: el arte de cocinar lo...

Consejos y ahorro Publicado el 24-09-2020

Comer ya no es solo un trámite, cuando acudes a un restaurante te preocupa que sea respetuoso con el medio ambiente y de dónde proceden sus...

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Cómo descalcificar una cafetera...

Consejos y ahorro Publicado el 04-09-2020

Descalcificar una cafetera industrial es una tarea que hay que realizar frecuentemente, ya que la acumulación de cal es inevitable sobre todo si utilizas agua del...

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¿Cómo conservar el marisco fresco en...

Consejos y ahorro Publicado el 18-08-2020

El marisco es tan sensible a los cambios de temperatura que estos pueden provocar alteraciones en su textura. Es imprescindible conservar el marisco fresco en tu...

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Consejos sobre la contaminación...

Consejos y ahorro Publicado el 23-07-2020

Evitar la contaminación cruzada en los restaurantes es una de las principales medidas de seguridad que deben garantizar los establecimientos que preparan y sirven comida. Te...

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Consejos para una correcta limpieza de...

Consejos y ahorro Publicado el 18-03-2020

La limpieza de la cocina de tu restaurante es fundamental para obtener el nivel de salud y confort adecuados. Pues las expectativas de limpieza e higiene...

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Por qué ofrecer un brunch de año...

Consejos y ahorro Publicado el 19-12-2019

Ofrecer un brunch de año nuevo es cada vez más habitual, ya que con los años está siendo más demandado. En España son cada vez más...

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Cómo diferenciar la carne de buey y...

Consejos y ahorro Publicado el 22-11-2019

Diferenciar entre carne de buey y vaca es importante en el mundo de la hostelería. A simple vista pueden ser muy parecidas, pero hay características que...

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