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Blog de hostelería para profesionales

Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

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¿Cómo evitar el desperdicio de...

Consejos y ahorro Publicado el 07-04-2020

Cómo evitar el desperdicio de alimentos en restaurantes es uno de los principales problemas a los que se enfrenta el sector de la hostelería. Un problema...

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Consejos para una correcta limpieza de...

Consejos y ahorro Publicado el 18-03-2020

La limpieza de la cocina de tu restaurante es fundamental para obtener el nivel de salud y confort adecuados. Pues las expectativas de limpieza e higiene...

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Cómo hacer una carta de vino: 7 trucos...

Consejos y ahorro Publicado el 09-03-2020

Para saber cómo hacer una carta de vino se ha de tener en cuenta, entre otros factores, los platos principales y los precios medios del restaurante....

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Consejos sobre cómo comprar y...

Consejos y ahorro Publicado el 03-02-2020

Existen muchísimos platos y postres ideales para elaborar con fresas, sobre todo en esta época del año. Por ello, para que puedas comprar en bastantes cantidades...

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Por qué ofrecer un brunch de año...

Consejos y ahorro Publicado el 19-12-2019

Ofrecer un brunch de año nuevo es cada vez más habitual, ya que con los años está siendo más demandado. En España son cada vez más...

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Cómo diferenciar la carne de buey y...

Consejos y ahorro Publicado el 22-11-2019

Diferenciar entre carne de buey y vaca es importante en el mundo de la hostelería. A simple vista pueden ser muy parecidas, pero hay características que...

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Cómo descorchar una botella de vino...

Consejos y ahorro Publicado el 30-10-2019

Saber cómo descorchar una botella de vino de forma adecuada es todo un arte. En primer lugar, debes escoger un buen sacacorchos. Por lo general, los...

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Cómo descongelar el congelador de mi...

Consejos y ahorro Publicado el 08-10-2019

Cómo descongelar el congelador de un local de hostelería es una pregunta que muchos hosteleros se hacen. Resulta indispensable llevar a cabo la descongelación total de...

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Cómo optimizar el espacio en mi bar o...

Consejos y ahorro Publicado el 28-08-2019

Optimizar el espacio en bares y restaurantes es de gran ayuda para el personal y los clientes. El espacio de un local es clave, por lo...

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Cómo hacer una carta de restaurante y...

Consejos y ahorro Publicado el 29-06-2019

Saber cómo hacer una carta de restaurante resulta decisivo para tu negocio. Debes tener en cuenta que se trata de la carta de presentación para tus...

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