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Legislación en hostelería y restauración


Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.

¿Cuál es la normativa que regula los...

Normativas Publicado el 28-01-2026

La normativa que regula los baños en restaurantes es uno de los aspectos clave que cualquier profesional de la hostelería debe conocer antes de abrir un...

¿Qué son las bandejas gastronorm y...

Normativas Publicado el 10-12-2025

En cualquier cocina profesional, la eficiencia, la higiene y la optimización del espacio son elementos clave. En este contexto, las bandejas Gastronorm se han convertido en...

Ley contra el desperdicio alimentario:...

Normativas Publicado el 28-10-2025

Cada año se desperdician millones de kilos de comida en España. Según la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura),...

La Unión Europea prohíbe los envases...

Normativas Publicado el 23-10-2025

La Unión Europea prohíbe los envases monodosis en bares y restaurantes y esto marca un importante giro para el sector de la hostelería. Con el objetivo de...

¿Cuál es la diferencia entre ticket y...

Normativas Publicado el 14-08-2025

Si gestionas un bar o restaurante, seguramente te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre ticket y factura simplificada. Aunque ambos documentos cumplen una...

Qué productos de limpieza están...

Normativas Publicado el 28-07-2025

La limpieza en el sector hostelero no es solo una cuestión de imagen: es un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, cumplir con la normativa...

¿Qué dice el real decreto sobre...

Normativas Publicado el 22-07-2025

Si trabajas en hostelería y restauración, sabes que cuidar los detalles es fundamental. Uno de esos detalles, a veces olvidado, es el formato del aceite que...

Permisos y licencias para abrir un...

Normativas Publicado el 10-06-2025

Si aún no conoces todos los permisos para abrir un restaurante en España, pero estás decidido a emprender, ten en cuenta nuestras recomendaciones. Aunque los requisitos...

Ley Antifraude en Hostelería: ¿cómo...

Normativas Publicado el 22-05-2025

En un contexto donde la digitalización y el control fiscal se vuelven cada vez más exigentes, la Ley Antifraude en Hostelería se posiciona como un punto...

¿Qué tipos de contrato existen en...

Normativas Publicado el 29-04-2025

Si gestionas un negocio de hostelería y necesitas incorporar personal, es esencial conocer los tipos de contratos en hostelería regulados por la legislación española. Elegir la...

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