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Alérgenos en hostelería: nueva...
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¿En qué consiste la nueva normativa...
La nueva normativa del pan integral viene a llenar el hueco de una legislación que llevaba desde 1984, es decir, más de 30 años sin actualizarse....
Cómo implantar ISO 9001 en restaurantes
La norma ISO 9001 para restaurantes se ha vuelto de vital importancia para poder llegar a estandarizar la gestión de procesos. Trataremos de arrojar un poco...