985 56 90 82
info@supercash.es
Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero, comerciante… el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta para estar informado y al día con las últimas novedades.
Si te dedicas al negocio de la hostelería de manera profesional ya sea como restaurador, hostelero o comerciante, el blog de hostelería de Supercash es tu espacio de consulta e inspiración. Lee nuestros post para estar informado y al día con las últimas novedades del sector.
Te pondremos al tanto de las Tendencias en restauración con las ideas más novedosas que pueden ayudar impulsar o renovar tu negocio. Con nuestros consejos de ahorro para hostelería, podrás economizar para que tu negocio sea más rentable.
No nos olvidamos de las últimas actualizaciones de las normativas, puedes ir a la sección de Normativas para ver si hay algún cambio en este ámbito.
Mantente informado acerca de los sistemas de garantía, transporte, higiene, protección y cuidados de los comestibles desde la categoría Calidad y Seguridad Alimentaria.
Si eres nuevo en el gremio y estás pensando crear tu propia empresa, en la categoría de Gestión Hostelera encontrarás la información necesaria de ayuda al hostelero, además de recursos novedosos e información de interés para negocios más veteranos.
¿Qué son las bandejas gastronorm y...
En cualquier cocina profesional, la eficiencia, la higiene y la optimización del espacio son elementos clave. En este contexto, las bandejas Gastronorm se han convertido en...
Espresso Martini: la receta del famoso...
El Espresso Martini es uno de esos cócteles que sorprenden, ya que mezcla el café con el vodka, una combinación que a priori puede que no...
Upselling en restaurantes: cómo...
La estrategia de upselling en restaurantes es una herramienta imprescindible para aumentar el ticket medio, fidelizar clientes y mejorar la rentabilidad. Cuando se aplica de forma...
¿Qué es la happy hour y cómo sacarle...
La happy hour es una estrategia cada vez más utilizada en hostelería para aumentar las ventas durante las horas de menor afluencia. Si quieres saber cómo...
Brandy o coñac: ¿cuál es la...
¿Brandy o coñac? A simple vista pueden parecer dos bebidas similares: ambas son destilados de uva con cuerpo y aroma. Pero, aunque ambos pertenecen a la...
Las mejores recetas con setas para este...
Boletus, níscalos, setas de cardo o trufa negra son algunas de las variedades más famosas de hongos. Todos ellos ofrecen mil y una formas de elaborar...
Tipos de patatas: guía de variedades y...
Existen más de 150 tipos de patatas, por lo que elegir la adecuada es fundamental para acertar con la elaboración de un plato. Una variedad de...
¿Cómo elegir un horno para...
Elegir un horno para hostelería es una de las decisiones más importantes a la hora de equipar una cocina profesional. Este equipo no solo determina la...
Ley contra el desperdicio alimentario:...
Cada año se desperdician millones de kilos de comida en España. Según la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura),...
La Unión Europea prohíbe los envases...
La Unión Europea prohíbe los envases monodosis en bares y restaurantes y esto marca un importante giro para el sector de la hostelería. Con el objetivo de...
